2005年09月17日
中秋節
台湾には、昔から中秋になると月餅を食べながら、満月を愛でる習慣があります。
日本でも中秋の名月とかいって、月見ダンゴにススキを飾りますよね。
しかし、台湾の最近の風習は、なんと言っても、中秋はバ－ベキュ－なのです。
日本の「お花見」と同じように、職場の仲間、家族、友人知人、恋人同し戸外に
出て、お酒を飲み・バ－ベキュ－を楽しむのです。
何時から月餅がバ－ベキュ－にと風習が変わったのか、はっきりとは解かりま
せん。（１０数年前かららしく。醤油メ－カ－の広告宣伝が発端との事）
どうやらバレンタインデ－にはチョコレ－トという様に、業者のセ－ルスイベント
が定着してしまったらしいのです。
もともと屋台文化のお国がら、アウトドア－はお手のものの台湾人ですから、
バ－ベキュ－は、当地の人々の生活習慣にぴったりなのでしょう。
普段、料理をした事のないママ・パパも、この時ばかりは、家族の前で一流シエフ
の気分を味わっているのでしょうか。
この時期、どこのス－パ－、市場でもバ－ベキュ－用食材で溢れかえっています。
面白い売れ筋は「鶏のお尻」でしょうか。
昨年でしたが、中秋節を前にして中国から密輸入された「鶏のお尻」２０トンを摘発
したとの報道もありました。
いくら食いしん坊の私でも、鶏のお尻はチョット臭いが気になって食べられませんが。
肛門付近の肉はホルモンが多く、特に美味との事で人気も価格も高いのです。
鶏では足爪、頭、首等も人気が高く、若い女性にも好まれて食べられています
中でも足爪の部分にはゼラチン・コラ－ゲンが多く含まれ、味美、肌に良しとの事。
ぜひ、食べにいらっして下さい。(^○^)
投稿者 tyuyu : 2005年09月17日 20:37
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