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2005年04月21日
生き甲斐
台湾の老婦人、今年８６歳とのこと。
３年ほど前から車椅子の生活で、家の中にこもりっきりの状態です。
先日、老婦人の娘さんと共に私共の温熱治療器の説明に行きました。
老婦人は「この治療器を使って体調が良くなれば、知人に紹介し商
売ができるのでは」と喜んで説明を聞いてくれました。
さらに、この家で展示したり体験できるように、部屋を改装した方が
良いのでは、等と早速娘さんに相談するほどでした。
台湾人の生き甲斐は「お金を儲けること」のようであり、人生の目的
は「お金持ちさん」になることのようです。
老婦人は、新しい生き甲斐を見つけたようで、御機嫌なのでしょう。
翌日、早速、娘さんに車を運転させ、治療器の紹介に友人を訪ねた
そうです。
８６歳で半身不随、家にこもっりっきりの老婦人も、商売の儲け話し
となると、この元気、この行動力です。
ものぐさな、私には本当に驚きです。
私など、老婦人に比べればまだ若輩、負けてはいられません。(^^ゞ
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投稿者 tyuyu : 13:28 | コメント (0) | トラックバック
2005年04月20日
焼餅・油條
台北の朝の屋台は、サンドイッチにフル－ツ牛乳等、洋風の朝食
を提供する店が多くなり、街角の豆乳屋が少なくなりました。
台湾には、結構美味しい朝食がありますよ。
その代表は焼餅・油條（サォピン・ユ－ジャウ）でしょうか。
サォピン＝小麦粉に少量の油を混ぜて、パン生地様に練り胡麻
を振りかけ焼いたものです。
ユ－ジャウ＝やはり、練った小麦粉を細い棒状にして、油で揚げ
ます。
切り開いた焼餅に油條を挟み、一緒に食しますが、塩味程度の
焼餅と油條の油風味が口に良く合います。
これに、熱々の豆乳があれば、もうバッチリですよ。
ホテル・レストランの朝食に飽いた方にお勧めです。
ぜひ、ご賞味あれ。
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投稿者 tyuyu : 18:16 | コメント (0) | トラックバック
2005年04月17日
映画館
私のホ－ムペ－ジ・台湾イアサンでも、西門町の映画館街を紹介してい
ますが、台湾の街中には、本当に多くの映画館があり、日本よりも早く
海外の話題作を上映しています。
映画は、字幕スパ－（中文）入りですよ。
若者の間では、ＴＶよりもレジャ－性が高く人気があります。
作品毎に映画館が違うので、観たい作品に合わせて映画館を梯子する
ことも楽しみですよ。
ぜひいちど、台湾の映画鑑賞をお楽しみ下さい。
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投稿者 tyuyu : 11:34 | コメント (0) | トラックバック
2005年04月14日
手編み工芸
日本にも、笹の葉を利用して笹舟や昆虫などの身近なものを模る、素朴な伝承技巧があります。
このような伝承技巧を応用発展させ、手編み工藝にまで昇華させた、黄老師の作品をご紹介し
ます。
素材にストロ－やラッピングテ－プを使用しているとは思えないほど生命感あふれる作品は、見る
人に感動を与えてくれます。
なお、花や蝶、鳥等、いろいろな作品をホ－ムペ－ジ・台湾イアサンでも、ご紹介しています。
ぜひ、ご観賞下さい。
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投稿者 tyuyu : 02:39 | コメント (0) | トラックバック
2005年04月12日
糸瓜
これからは、糸瓜が美味しい季節になります。
糸瓜の皮をむき、適当な大きさに切り、生姜・ニンニクで香り付けした
油で炒めるだけの簡単な料理です。
鶏だし、豚骨だし等、好みのス－プの素を加えてもいいです。
麩のようにトロっとした食感に、ほんのりとした甘さを感じます。
沖縄のチャンプル風にしても、美味しいでしょう。
ご飯にかけたり、ス－プとしていただくと、暑さで食欲がないときにも、
けっこう食が進みます。
まれに、土臭さが鼻につくこともありますが、これも糸瓜の味覚でしょ
うか。
「食在台湾」、簡単な中にも美味しい食べ物が沢山ありますよ。
台湾の庶民の味めぐりツァ-、あなたもいかがですか？。
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投稿者 tyuyu : 21:41 | コメント (0) | トラックバック
2005年04月08日
碗（米果）
碗（米果）
民生西路の屋台街への散歩で、珍しい郷土食・碗（米果）
＝ワ－クア＝を見つけました。
米の粉を緩めに溶き、豚ひき肉とバラ肉、椎茸を練り込ん
で、お碗に詰め蒸し上げたものです。
（お米の粉なの茶碗蒸しか？）
醤油味のあんかけソ－スをかけ、お好みでおろしニンニク
や辛醤を加えます。（１碗３５元/約１１０円））
肉まんよりも、さっぱりとした口当たりです。
ス－プと合わせれば、簡単な昼食や夜食に最適ですよ。
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投稿者 tyuyu : 00:53 | コメント (0) | トラックバック
2005年04月05日
話題の豪華マンション
今話題の台湾の豪華マンションでは、住人専用の厨房が設備され、調理師が
待機し、ホテルのル－ムサ－ビス同様、各戸から料理の注文ができます。
食材費は各戸負担ですが、調理師の人件費や光熱費、厨房経費はマンション
の管理費に含まれているとのこと。
外食王国、台湾ならではの贅沢ですね。
台湾のチョッとした集合住宅（マンション）には、公共の庭園が設えてあったり、
ロ－ビ－やプ－ル、フィットネス等のスペ－スもあり、ホテル的な管理システム
のところが多く見られます。
マンションンの警備や管理も、多くは外部委託せず、専任の管理人を採用して
おり、受付けカウンタ－に管理人が終日貼り付いています。
（実際は、よく抜け出して、不在の時も多いのですが・・・）
夜は簡易ベットで仮眠をしているようですが、中にはゲ－ト側の管理室等に
住込んでいる所もあるほどです。
私の安アパ－トにも管理人はいますが、夜には玄関のドア－に施錠して自宅
に戻るようです。
門限は２２時頃となりましょうか。
私達住人は、自分の家の鍵と玄関ドア－の鍵を常に携帯していないと、閉め
出しに遭って、自分の家に入れなくってしまうのです。
家内が日本に帰り単身となったある日、鍵を持たずに外出したため、翌朝まで
２４時間営業の喫茶店で過ごしたことがあります。
いちど、豪華マンションに住んでみたいですね～。
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